Funcionarios municipales se apersonaron esta mañana en el Instituto Especial María Montessori, con el fin de entregar los carnets de Manipulador de Alimentos (de validez nacional), luego que estudiantes del establecimiento de enseñanza realizaran el curso correspondiente.
“Nos pone muy contentos estar en este Instituto entregando 4 carnets y un certificado de Manipulador de Alimentos. Los estudiantes han hecho un gran esfuerzo y se han capacitado para alcanzar este objetivo que les será muy útil para el desarrollo de su actividad laboral a futuro laboral”, sostuvo el secretario de Economía, Juan Manuel Moroni.
Calificó al acto de emotivo y agradeció en la persona de su directora, Andrea López, a toda la comunidad educativa del establecimiento.
En tanto, la profesora López tuvo palabras de agradecimiento para el municipio por su disposición permanente hacia la institución educativa, que se transforma, aseguró, “en un trabajo en equipo con los profesores del Instituto”.
Por su parte, la profesora Rosario Vallejos sostuvo que se trató de un proceso iniciado a principios de año y con diferentes procesos. A principios de año, el Área de Bromatología trabajó con el Nivel Primario sobre la importancia de la higiene de manos, para trasladar la temática al Secundario.
“Después surgió la posibilidad de hacer el curso de manipulación segura de alimentos y con gran satisfacción al trabajar conjuntamente con alumnos de la ex ENET, se elaboraron masitas donde aplicaron todos los conceptos que habían aprendido, con refuerzos en hábitos y rutinas”, agregó.
La responsable de la capacitación, Silvia De San Pedro, titular de Bromatología y Saneamiento, indicó que estos alumnos realizaron una capacitación idéntica a la del resto de los estudiantes de otros establecimientos educativos, con la particularidad que éstos ya venían trabajando desde el Nivel Primario y llegando con conocimientos previos del material que el municipio les había entregado.
Aseguró que se trató de “una hermosa experiencia” y aclaró que la entrega de carnets en el Instituto Montessori se dio por segundo año consecutivo.
Del acto también participaron los secretarios de Desarrollo Social, Horacio Pelletti y Gobierno, Agustín López.
