A días de ser declarada Capital Provincial de la Capia, un producto que forma parte de la identidad local, la ciudad se prepara para dar un nuevo paso para ponerlo en valor: la primera edición de la Semana de la Capia, una propuesta que amplía una celebración que crece y convoca a vecinos y visitantes de toda la región.
La iniciativa se desarrollará del 4 al 10 de mayo y contempla una agenda de actividades que combina promoción, capacitación y experiencias vinculadas a una elaboración artesanal con más de 80 años de historia.
En ese marco, se llevará adelante el Circuito de la Capia, una propuesta conjunta con bares, cafeterías y locales gastronómicos que ofrecerán promociones especiales y alternativas para disfrutar del producto en distintos puntos de la ciudad.
Entre las acciones programadas hay visitas guiadas a la fábrica Culto Casero, donde se podrá conocer el proceso de elaboración de la capia. Serán el día miércoles 6 y jueves 7 de mayo desde las 9:30 horas, con inscripción previa gratuita y cupos limitados.
Asimismo, se dictará el taller de cocina “Hacé tu propia capia”, a cargo de Tania Pitavino, en las instalaciones de FUPEU. Será el martes 5 de mayo de 14 a 17 horas y el miércoles 6 de mayo de 19 a 22 horas, también inscripción previa y cupos limitados.
El cierre de la semana será el domingo 10 de mayo, desde las 14 horas, con la quinta edición de la Fiesta de la Capia en la plaza céntrica, que contará con espectáculos musicales en vivo, feriantes, puestos gastronómicos y actividades recreativas para toda la familia, con entrada libre y gratuita.
Se busca seguir posicionando a Bell Ville como referencia en torno al producto distintivo, promoviendo la actividad económica local y fortaleciendo el sentido de pertenencia.
Para más información e inscripciones, ingresar a bellville.gob.ar/fiestacapia.
