Durante cuatro clases presenciales, en junio la Fundación para la Enseñanza Universitaria (FUPEU) llevó adelante una capacitación sobre técnicas de cocción y elaboración de los platos más emblemáticos del noroeste y del centro del país.
Tras un encuentro demostrativo, a lo largo de tres encuentros 100 % prácticos los alumnos hicieron locro, empanadas norteñas, humita y delicias dulces como capias y elaboraciones innovadoras con algarroba.
El seminario contó con la certificación oficial del Programa de Universidades Populares, en el marco de la extensión de la Universidad Nacional de Córdoba, un aval que jerarquizó la formación de los asistentes -cerca de una veintena- e impulsó el desarrollo y la educación en la comunidad.
